SCHRITT 1:
Kichererbsen abgießen, gut abspülen und ein paar ganze Kichererbsen für die Deko beiseitelegen.

SCHRITT 2:
Kichererbsen, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Tahin, Olivenöl, Kreuzkümmel und Salz in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.

SCHRITT 3:
Alles gut pürieren, bis eine glatte, cremige Masse entsteht. Falls die Konsistenz zu dick ist, nach und nach etwas Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Cremigkeit erreicht ist.

SCHRITT 4:
Hummus in eine Schale geben. Mit den beiseitegelegten Kichererbsen, etwas Paprikapulver und einem Schuss Olivenöl garnieren.

SCHRITT 5:
Sofort servieren oder für intensiveren Geschmack einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.