Schritt 1:

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die fein gehackten Zwiebeln hinzufügen. Die Zwiebeln sautieren, bis sie weich und goldbraun sind.

Schritt 2:

Das Hackfleisch zu den Zwiebeln geben und gut anbraten, bis es gar ist.

Schritt 3:

Die Tomaten- und Paprikawürfel hinzugeben und weiterbraten, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 4:

Tomatenmark, Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben und gut vermischen. Kochen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze weiter, bis sich die Aromen gut vermischt haben.

Schritt 5:

Legen Sie einen dünnen Pfannkuchen auf einen Teller und verteilen Sie eine Schicht der Fleischmischung darauf. Wiederholen Sie diesen Schritt, bis alle Pfannkuchen und die Fleischmischung aufgebraucht sind, wobei die letzte Schicht aus der Fleischmischung besteht.

Schritt 6:

Schneiden Sie das geschichtete Gericht in Stücke und legen Sie es auf Servierteller.

Schritt 7: Servieren Sie

Kayseri Yağlama mit einem Klecks Joghurt und garnieren Sie es mit gehackter Petersilie.