SCHRITT 1:
Fondue-Topf (oder kleiner Topf) mit Knoblauch ausreiben, dann Milch oder Sahne darin leicht erhitzen.

SCHRITT 2:
Tulum-Käse und Mozzarella nach und nach einrühren und bei niedriger Hitze langsam schmelzen lassen. Gut rühren!

SCHRITT 3:
Speisestärke mit Zitronensaft verrühren, dann in den Käse geben – dadurch wird es cremiger und dicker.

SCHRITT 4:
Mit Pfeffer abschmecken, eventuell mit einem kleinen Schuss Rakı oder Weißwein aromatisieren.

SCHRITT 5:
Warm halten und sofort mit Beilagen servieren – jeder tunkt sein Brot ins geschmolzene Glück!