SCHRITT 1:
Kichererbsen, Zwiebel, Knoblauch, Kräuter und Gewürze in einen Mixer geben und zu einer krümeligen, aber formbaren Masse verarbeiten.

SCHRITT 2:
Backpulver und Mehl untermischen. Masse ggf. etwas ruhen lassen – bei Bedarf mehr Mehl zufügen, bis sich kleine Bällchen formen lassen.

SCHRITT 3:
Mit angefeuchteten Händen walnussgroße Bällchen formen.

SCHRITT 4:
➤ In einer Pfanne mit etwas Öl rundum goldbraun anbraten
ODER
➤ In heißem Öl frittieren, bis sie knusprig sind (ca. 3–4 Minuten)

SCHRITT 5:
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß oder lauwarm servieren.