SCHRITT 1:
Alle Zutaten zügig zu einem glatten Mürbeteig verkneten. (Tipp: Nicht zu lange kneten!)

SCHRITT 2:
Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

SCHRITT 3:
Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

SCHRITT 4:
Teig ca. 0,5 cm dick ausrollen und nach Belieben ausstechen oder in Stücke schneiden.

SCHRITT 5:
Aufs Blech legen, optional mit Eigelb bestreichen oder mit Zucker/Zimt bestreuen.

SCHRITT 6:
10–12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldgelb sind. Auf einem Gitter abkühlen lassen.