SCHRITT 1:
Backofen auf 160 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Springform einfetten oder mit Backpapier auslegen.

SCHRITT 2:
Kekse mit Butter (und Zucker) vermengen, in die Form drücken und am Boden gleichmäßig verteilen. 5 Minuten vorbacken.

SCHRITT 3:
Labneh, Sahne, Zucker, Vanille und Zitronenabrieb cremig rühren. Eier einzeln einarbeiten. Stärke zum Schluss unterheben.

SCHRITT 4:
Masse auf den vorgebackenen Boden gießen und glatt streichen.

SCHRITT 5:
Ca. 50 Minuten backen, bis die Mitte leicht wackelt. Im Ofen bei offener Tür abkühlen lassen.

SCHRITT 6:
Mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank ruhen lassen.

SCHRITT 7:
Mit Früchten oder Fruchtsoße dekorieren und gekühlt servieren.