SCHRITT 1:
Wasser zum Kochen bringen: In einem großen Topf 5 Gläser Wasser erhitzen. Etwas Salz hinzufügen.

SCHRITT 2:
Manti kochen: Die fertigen Manti in das kochende Wasser geben und 10–15 Minuten kochen, bis sie weich sind und an der Oberfläche schwimmen. Gelegentlich umrühren, damit sie nicht zusammenkleben.

SCHRITT 3:
Abgießen: Die gekochten Manti durch ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen.

SCHRITT 4:
Aromatisiertes Öl zubereiten: Das Olivenöl (oder Butter) in einer kleinen Pfanne erhitzen. Die getrocknete Minze und (optional) Paprikapulver hinzufügen und kurz anbraten, bis es duftet.

SCHRITT 5:
Joghurt-Knoblauch-Sauce: Knoblauch fein hacken oder pressen und mit Naturjoghurt sowie einer Prise Salz in einer Schüssel vermischen.

SCHRITT 6:
Servieren: Die Manti auf Tellern anrichten. Mit Knoblauchjoghurt übergießen, das aromatisierte Öl darüberträufeln und mit frischer Petersilie garnieren.