SCHRITT 1:

Die Kidneybohnen über Nacht in Wasser einweichen. Abgießen und am nächsten Tag kochen.

SCHRITT 2:

Zwiebel und Knoblauch klein schneiden. Die Tomaten reiben.

SCHRITT 3:

Olivenöl in einen Topf geben, Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen. Dann die Tomaten und das Tomatenmark dazugeben.

SCHRITT 4:

Gekochte Kidneybohnen hinzufügen. Wasser oder Hühnerbrühe hinzufügen, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel einrühren.

SCHRITT 5:

Zum Kochen bringen und dann bei schwacher Hitze kochen, bis die Bohnen weich sind.